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厨房排油烟不畅通原因分析

2021-01-08 03:05:22    154次浏览

1、设计不合理

因为在开业装修厨房时预计的炉灶饱和值低于现今饱和值,简单来说就是生意好了,后厨工作量增加,多台炉灶同时作业,原设计油烟管道口径小,排烟风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;是更换大风量油烟机。

2、设备陈旧老化

部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,油烟净化器长期不清洗,净化器滤网堵塞,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约30*30),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

解决方法:这种没什么别的好方法,查查到底哪的问题严重,该进行改造的地方要改造,必须得更换,如果说降低想要降低费用的话,排油烟罩可以保留。

3、长时间未清洗

油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。机构曾做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机。

油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

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